Plateau de Saumon gravlax

Un saumon gravlax mariné au gin, relevé de betterave et de baies roses, servi avec des blinis moelleux de kumquats acidulés, de pignons de pin grillés, d’un zeste de citron jaune, d’aneth et de jeunes pousses. Un plateau raffiné, frais et élégant, idéal pour vos apéritifs ou entrées gourmandes.

Pour 12 personnes

Poids net ≈ 370g