Ardoise Forestière

Une rencontre gourmande entre le caractère du canard fumé et la fraîcheur des billes de chèvre. Le houmous de châtaignes apporte une onctuosité boisée, tandis que les girolles en persillade révèlent toute leur intensité forestière. Les figues confites ajoutent une touche sucrée, équilibrée par le croquant délicat des pignons de pin.

Pour 12 personnes